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Cafetière italienne
La moka est simple, mais facile à rater. Mouture, eau, feu : les réglages qui évitent le café brûlé et amer.
La cafetière italienne (ou moka) fait un café court et corsé pour quelques euros. Bien utilisée, elle rivalise avec bien des machines.
Bien choisir
Bien choisirCafetière italienne induction : quel modèle choisir, comment réglerPourquoi une moka en aluminium ne chauffe pas sur induction, les modèles compatibles, le piège des 2 tasses et la bonne puissance à régler.
Bien choisirQuel café pour cafetière italienne : mouture, torréfaction, marquesMouture, torréfaction, arabica ou robusta, moulu ou en grain : comment choisir le café de votre cafetière italienne et lire un paquet sans vous tromper.
